シロギスをキャッチ&イートしました

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先週 千葉で釣ったシロギスを
フライにして食べました。

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包丁の背でウロコを取り、頭を落とします。
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お尻から包丁を入れ 開き、内臓を取り除きます。
そのまま開いて、背骨を取り除き、
水分を拭きとったら塩・コショウをします。
デジ一写真 045

後は衣を付けて揚げるだけ~
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デジ一写真 051

子供は喜んでバクバク食べてくれました。(手づかみで・・・)
デジ一写真 053





開いた一夜干しイナダも焼きました。
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後ろからもの凄い視線を感じます、
「ハイハイ ちょっとあげますよ~」
デジ一写真 006

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